台糖攜手台酒及金色三麥打造「新食尚」 高粱酒香腸、琥珀蜜釀啤酒等4新品上市

台糖公司在成立80年之際，聯名台灣菸酒公司推出「安心豚高粱酒香腸」，並攜手金色三麥研發出「台糖琥珀蜜釀精釀啤酒」，跨界打造高品質的職人「新食尚」。今(22)日新品上市餐酒會台糖也藉機發表換裝升級的安心豚滷豬腳，更端出有「咖啡界奧斯卡」之稱的瓜地馬拉競標咖啡供眾人品嚐，完美演繹從產地到餐桌的極致感官饗宴。 台糖「強強聯手‧跨界聯名」新品上市餐酒會今日在金色三麥酒窖店登場。在眾人引頸期盼下，台糖與金色三麥共同研製的台糖琥珀蜜釀精釀啤酒、與台酒聯名推出的安心豚高粱酒香腸、配方升級的台糖安心豚滷豬腳，以及獲得2025年瓜地馬拉卓越盃COE競標豆第10名的手沖咖啡逐一上桌，絕妙細緻的風味驚艷眾人味蕾，杯觥交錯的讚嘆聲遍佈全場。 台糖說明，台糖琥珀蜜釀精釀啤酒以德國傳統工藝為基底，透過低溫熟成的職人技術融合擁有百年製糖文化底蘊的黑糖糖漿，使酒液呈現迷人的琥珀色澤，並醞釀出圓潤順滑的焦糖韻味與麥芽果香，是台糖與金色三麥挑戰釀造極限的頂尖之作；安心豚高粱酒香腸則是台糖與台酒兩大國營品牌的靈魂之作，具備產銷履歷、保證零瘦肉精的台糖豬肉注入台酒原釀高粱醃製，將醇厚穀香鎖進肉質纖維，煎烤時酒香會隨溫升騰，微酥的腸衣包裹著鮮嫩多汁的肉塊，風味鹹甜交織，層次分明。此外，台糖當家人氣商品安心豚滷豬腳也在今年初升級配方，以特調古早味滷汁慢火滷製精選的安心豚豬腳，每一塊皆富含飽滿膠質，皮Q肉嫩，色澤紅潤透亮，入口即化的質地散發著淡雅肉香，完美呈現高品質肉品的鮮甜。 在酒酣耳熱之際，台糖更端出一杯杯散發濃郁果香的咖啡請眾人品嚐。台糖董事長吳明昌分享，台糖自112年開始向邦交國瓜地馬拉的小農購買咖啡豆，不僅穩定其收入，收益更回饋給當地興建學校，而今年台糖更參與有「咖啡界奧斯卡」之稱的2025年瓜地馬拉卓越盃競標，將獲得第10名的咖啡豆帶回臺灣，把世界最前線的頂級風味呈現給各位。 台糖表示，這款國際競標咖啡豆來自瓜地馬拉薇薇特南果 La Bolsa 莊園的傳奇帕卡瑪拉 (Pacamara) 豆種，透過日曬法將熱帶陽光完整封存。輕啜一口，優雅的柑橘與橙香隨即綻放，伴隨桑葚與葡萄的深邃果韻，其明亮如現摘水果般的酸質，與紅糖般的溫潤尾韻交織，整體圓潤平衡得令人嘆為觀止。 台糖補充，民眾如想品嚐奧斯卡等級的咖啡，可上台糖健康易購網下單，但競標豆數量極其稀少，售完即止。另外，安心豚高粱酒香腸、台糖琥珀蜜釀精釀啤酒及台糖安心豚滷豬腳也已上市販售，歡迎民眾選購品嚐。台糖會持續秉持職人精神，將臺灣特有的產銷履歷肉品及糖業文化接軌國際趨勢，打造出令人驚豔的卓越食尚。 台糖新聞聯絡人： 商品行銷事業部 副執行長 李福安 電話：(02)2306-5229分機702 手機：0935-057615 電子郵件：a62149@taisugar.com.tw 秘書處 公關組組長 張木榮 電話：(06)337-8819，手機：0920-636951 電子郵件：a63449@taisugar.com.tw 【禁止酒駕，飲酒過量，有害健康】